补阴．
甘酸咸寒．补肝肾．益精髓．明耳目．产宁波者．大而多脂．（鄞县南田者为第一、闽中者、肉 、无脂膏、不中食．沈云将食物本草会纂曰∶吐铁、海中螺属也、有如指头大者、则有脂如凝膏、自其壳中吐出、膏大于本身、光明洁白可爱、姑苏人享客、佐下酒小盘、为一名梅螺．