汗液由皮肤内的小汗腺产生，通过汗管到达皮肤表面。出汗帮助身体降温，因此，天热的时候出汗较多。人们在激动或紧张时也会出汗。
汗大部分是水，还含有盐（氯化物）和其他化学物质。大量出汗时，必须补充所失去的盐和水。